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平成28年度入学生向け「入学案内パンフレット」が出来上がりました!

2015.02.27(金)

皆さん、大変お待たせ致しましたnote

平成28年度4月入学生向け「入学案内パンフレット」が完成致しましたsign01

今まで資料請求を頂いていた高校2&1年生の方には、発送準備が整いしだい送付致しますので、今しばらくお待ち下さいup

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新たに、資料が欲しい方は、「資料請求」よりご請求下さいnote

経専観光の魅力がいーっぱい詰まったパンフレットですdelicious

お楽しみにsign03

HRSサービスコンクール【報告】

2015.02.23(月)

2月19日(木)東京ビッグサイトにおいて、おもてなしをNo.1を決める、一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会主催「HRSサービスコンクール」カレッジ部門(25歳以下)にホテル科2年生、金野将成くん(清里高校出身/コンラッド東京内定)が北海道から唯一出場致しましたsign01

当日の様子と、結果をお伝え致しますnote

12月に行われた学内選考を通過し、その後第一次審査として、「世界をリードするおもてなしとは」についてレポートを作成。

レポートを提出し、第一次審査を合格した22名だけが、本選に出場する事ができる「HRSサービスコンクール」。

本選(予選)の課題は、、、

1.フルーツカービングの盛り合わせ

2.3アイテムのティーテイスティング

限られた時間の中で、スマートに、サービスクリエイターとして技を競います。

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オープニングの様子(前列一番左が金野くん)

HRS2.JPG

さぁ、練習を積んできたフルーツカービングですshine

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使用したフルーツは4種(グレープフルーツ、オレンジ、キュウイ、リンゴ)

練習以上に、綺麗に出来ましたnote


続いて、ティーテイスティングcafe

どのような、ティーが出されるかわかりませんが、3種のティーをテイスティングし、特徴・銘柄・産地を回答していきます。

HRS4.jpg


さて、本選(予選)の結果は.........sweat01



HRS5.JPG

※一部画像を加工しております。

な、なんと、決勝出場決定sign03sign03

今年で9回目のコンクールですが、決勝進出は初sign01

もちろん、北海道からも初の決勝進出ですup


少しの休憩をはさみ、決勝の舞台へ、、、

決勝の課題は、

1.サラダグルマンディーズの作成

2.ノンアルコールカクテルの作成

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緊張してます・・・sweat02

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決勝スタートですsign03

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まずは、サラダの作成です。

テリーヌを切り抜き、ドレッシングを作成し、盛り付けを行い、お客様に提供restaurant

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そして、ノンアルコールカクテルの作成bar

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自信をもって、シェイカーを振りますgood


これで、すべての競技が終了。

あとは結果を待つだけです。





結果は、、、惜しくも上位入賞ならずsweat02

HRS11.JPG

ですが、全国No.5の快挙を成し遂げましたup


4月から、コンラッド東京にてホテリエとして勤務する金野くん。

是非、この経験を活かして、多くのお客様に精一杯のおもてなしと感動を提供して下さいnote

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LINEやTwitterにて応援いただいたみなさん、ありがとうございましたsun

金野くんは、2月28日(土)の体験入学在校生スタッフとして登場する事が決まりましたsign03

金野くんの話が聞きたい方は、是非、体験入学にお越し下さい~note

HRSサービスコンクール出場!!

2015.02.10(火)

ホテル科2年金野将成くん(清里高校出身)が、2月19日(木)に東京ビッグサイトで行われる、日本ホテル・レストランサービス技能協会主催「HRSサービスコンクール」のカレッジ部門(25歳以下)に出場致しますsign01

北海道からは当校だけ、しかも2年連続の出場となり、ともに第一次審査を経て、本選へと進むことができましたnote


本選の課題は、、、

①フルーツカービングの盛り合わせ

②3アイテムのティーテイスティング

時間制限やファンダイニングでの設定など、非常に難しい内容ですが、練習を繰り返し、本選突破を目指しますsign03

カービング1.JPG

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カービング3.JPG

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1級レストランサービス技能士であり、技能グランプリ レストランサービス職種の2013年北海道代表でもある、稲場先生のもと、繰り返し練習しますsweat01

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ちなみに、金野くんは今年の4月から、ヒルトングループの最高峰である、コンラッド東京にて勤務が決定しておりますsign01

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皆さん、金野くんにエールを送ってあげて下さい~up

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