観光サービス学科

ホテル科

HOTEL DEPARTMENT

どんな現場にも対応できる
専門スキルを身に付ける

ホテル専攻では、フロントやベルなどの宿泊業務から、
レストランやバーでのサービス、外国語まで、多種多様な知識と技術を総合的に学習。
お客様の要望や期待を汲み取って率先して行動し、
刻々と変わる状況にオールマイティーに対応できる人材へと成長できます。

目指す職種

  • フロント
  • ベルスタッフ
  • ドアマン
  • コンシェルジュ
  • リザベーションスタッフ
  • レストランサービススタッフ
  • セールスフタッフ
  • バーテンダー

取得可能な資格

  • レストランサービス技能検定(国家資格)
  • ホテルビジネス実務検定
  • 和食検定
  • マナー・プロトコール検定
  • 実用英語検定
  • 日本語ワープロ検定
  • 情報処理技能検定
  • 文章デザイン検定 他

ホテル科の未来直結カリキュラム

aaa

お客様をお迎えする
基本の接客サービスを学ぶ。

宿泊基礎実務

お客様のお迎えは、ホテリエの最も重要な業務のひとつ。お迎えから、客室まで荷物を運ぶベルスタッフの業務、フロントサービス業務などを実践的に学びます。

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本格的な設備を使って
ホテリエの基本技術を習得。

ベッドメイク

宿泊部門の業務の一つであるベッドメイクを学習。現場さながらの環境で、客室を短時間で美しく整える技術を習得します。

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ホテルバーテンダーに必要な礼儀や
多彩なカクテルのつくり方を学習。

総合飲料知識

バーテンダーとしての身だしなみや礼儀から始まり、カクテル作りに必要な様々な飲料の知識と、シェイクをはじめとした多くのテクニックを学びます。

aaa

ホテルシステム「OPERA」の
操作方法を学び、身につける。

ホテルシステム(OPERA)

国内外のホテルで多く運用されているホテルシステム「OPERA」について学習。実際に操作しながら、オペレーション方法を身に付けます。

CURRICULUM

  • AG-English
    (4クラス分け)
  • 手話
  • 業界ゼミ
  • コミュニーケーション心理学
  • 宿泊概論
  • パソコン
  • ホームルーム
  • ホテルビジネス
  • マナー・プロトコール
  • 和食概論
  • HRS夏季特別授業
  • インテグラルスタディ
  • エンターテイメント
  • 宿泊基礎実務
  • 総合飲料知識
  • ソムリエ実務
  • ノーマライゼイション
  • バンケットサービス
  • ホテルシステムOPERA
  • ホテルランクアップ授業
  • リゾート研究
  • 料飲概論
  • 料飲基礎実務
  • レストランマネジメント
    &食材研究
  • 就職対策ゼミ
  • SPI-3
  • 面接対策

※一部変更になる場合があります。

時間割例

表:ホテル科02
1 ホテル
システム
OPERA
宿泊基礎実務 就職対策ゼミ 料飲基礎実務
2 ホームルーム
3 料飲概論 AG-English AG-English ホテルビジネス
4
5 ソムリエ実務 SPI-3 総合料飲知識 バンケット
サービス
面接対策
6

aaa

鈴石 隆弥さん
(恵庭南高校出身)

Student's Voice

ホテリエを志す人にとって、
最高の環境が整っています!

ホテリエに必要な知識や技術を、とことんまで学べるホテル専攻での毎日は本当に魅力的。実践的な授業や実習はもちろん、ホテル業界での経験豊富な先生方から、現場に必要なスキルを直接学べることも大変うれしいです。さらに、資格取得に向けてのサポートも充実。この最高の環境をしっかりと活かしながら、立派なホテリエへと成長できるようにがんばっていきたいです。

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