ホテル科
ホテル専攻
HOTEL COURSE
どんな現場にも対応できる
専門スキルを身に付ける
ホテル専攻では、フロントやベルなどの宿泊業務から、
レストランやバーでのサービス、外国語まで、多種多様な知識と技術を総合的に学習。
お客様の要望や期待を汲み取って率先して行動し、
刻々と変わる状況にオールマイティーに対応できる人材へと成長できます。
目指す職種
- フロント
- ベルスタッフ
- ドアマン
- コンシェルジュ
- リザベーションスタッフ
- ハウスキーピング
- セールスフタッフ
- マーケティングスタッフ
お客様をお迎えする
基本の接客サービスを学ぶ。
宿泊基礎実務
お客様のお迎えは、ホテリエの最も重要な業務のひとつ。お迎えから、客室まで荷物を運ぶベルスタッフの業務などを実践的に学びます。
本格的な設備を使って
ホテルスタッフの基本技術を習得。
ベッドメイク
宿泊部門の業務の一つであるベッドメイクを学習。現場さながらの環境で、客室を短時間で美しく整える技術を習得します。
バーテンダーに必要な礼儀や
多彩なカクテルのつくり方を学習。
総合飲料知識
バーテンダーとしての身だしなみや礼儀から始まり、カクテル作りに必要な様々な飲料の知識と、シェイクをはじめとした多くのテクニックを学びます。
ホテルシステム「OPERA」の
操作方法を学び、身につける。
ホテルシステム（OPERA）
国内外のホテルで多く運用されているホテルシステム「OPERA」について学習。実際に操作しながら、オペレーション方法を身に付けます。
ホテル科共通カリキュラム（1年次前期）
- ホテルシステム（OPERA）
- 業界ゼミ
- 英語
- 総合演習
- 宿泊概論
- ホームルーム
- 料飲基礎実務
- 就職対策
- 総合飲料知識
- パソコン
- 料飲概論
- バリアフリーサービス
- マナー・プロトコール
- 料飲基礎実務
- SPI-3
- 和食概論
- ホテルビジネス検定対策
ホテル専攻カリキュラム
- バンケットサービス
- ホテルランクアップ
- レストランマネジメント
- ソムリエ実務
- 食材研究
稲場 啓剛先生
[料飲実務]担当
Teacher's Voice
ホスピタリティー精神を育て
希望のホテルへ導きます
校外研修を多く実施し、ホテル業界の「今」を実感できる授業を展開しています。インターンシップ先は全国のホテルから選択可能。憧れのホテルで洗練されたサービススキルを学べます。サービスに最も必要なホスピタリティーをKEISENで身に付けましょう。
朱田 悠人
北海道札幌啓成高校出身
Student's Voice
丁寧かつ実践的な授業により、
スキルアップを実感しています。
私が思うKEISENの魅力は、どの授業や実習でも先生が、わからないことがわかるようになるまで、とことん教えてくださることです。日々、丁寧な指導を受ける中で、ホテルマンに求められる技術や知識をかなり高められたと実感。また、英会話の授業では、ホテル業務のシミュレーションをしながら学ぶので、ホテルマンに求められる実用的な英語力が身につきました。
話す！ふれる！わかる！KEISENのオープンキャンパス
