ホテル科
リゾート・テーマパーク専攻
Resort / Theme park Course
「特別感」を提供できる
多彩なおもてなしの専門スキルを習得する。
リゾート・テーマパーク専攻では、ホテル業務の基本のほか、
マジックやフレアバーテンディングといった人を楽しませるサービスの技術も身につけます。
授業では個性あるリゾートホテルのサービスや本物のエンターテインメントに触れる機会が多数。
お客様に特別感を提供できる人材へと成長できます。
目指す職種
- リゾートホテルスタッフ
- テーマパークホテルスタッフ
ドリンクに関する知識・技術を総合的に学習。
料飲基礎実務
フルーツに彫刻を施すカービングやワインの抜栓、デカンタージュ、スパークリングワインサービス、アイリッシュコーヒーサービスなど、ドリンクの基本技術を学びます。
世界大会を経験した講師からしっかり学べる。
フレアバーテンディング
世界大会の出場経験を持つ講師から、ボトルやグラス、シェイカーを使ってパフォーマンスをしながらカクテルをつくるフレアバーテンディングの技術を学べます。
お客様を楽しませることのできるサービスを会得。
エンターテインメント
バルーンアートやマジックなど、お客様を楽しませることのできるさまざまな技術を、実践を通して習得します。
さまざまなコミュニケーション方法を身につけられる。
手話
手話をお使いのお客様にも対応できるよう、指文字や数の表現などを、実技演習を行いながら理論的に学びます。
ホテル科共通カリキュラム（1年次前期）
- ホテルシステム（OPERA）
- 業界ゼミ
- 英語
- 総合演習
- 宿泊概論
- ホームルーム
- 料飲基礎実務
- 就職対策
- 総合飲料知識
- パソコン
- 料飲概論
- バリアフリーサービス
- マナー・プロトコール
- 料飲基礎実務
- SPI-3
- 和食概論
- ホテルビジネス検定対策
リゾート・テーマパーク専攻カリキュラム
- フレアバーテンディング
- リゾート・テーマパーク研究
- エンターテインメント
八重樫 猛先生
[総合料飲知識]担当
2018年HBAカクテルコンペティショングランプリなど多くの大会で入賞しているトップバーテンダー
Teacher's Voice
お客様を感動させる
「一流」を目指しましょう
洋酒を中心とした飲み物を作る所作の一つひとつには、意味と背景があります。私の授業では技術はもちろんのこと、酒の文化や歴史、背景も教えます。バーテンダーのテンダーは「優しさ」を意味します。お客様を感動させるおもてなしの心も学びましょう。
加藤 杏菜
北海道釧路北陽高校出身
Student's Voice
アットホームな校風で、
楽しみながら着実に成長！
ホテル業界を目指せる学校の中からKEISENを選んだのは、道外のホテルへの就職率の高さと、オープンキャンパスに参加した際に感じたアットホームな雰囲気に魅力を感じたからです。この環境は本当に学びやすく、先生からの丁寧な指導と実践的な授業を通じて、接客マナーをはじめ、ホテルマンに必要な技術を楽しみながら学んでいます。
話す！ふれる！わかる！KEISENのオープンキャンパス
