未来直結プログラム

現場体験を通して
真のホスピタリティーマインドを会得します

学生だけでホテルを運営!

ホテルJack01

約2カ月の準備期間を経て、札幌市内のホテルで実際にお客様をお迎えします。学生は、主要2部門(宿泊・料飲)に分かれて業務に従事。予算に応じたメニュー構成をホテルスタッフと一緒に考えたり、他部門との連携をとったり、2年間の学びの成果を発揮してさまざまな業務を行います。また、売上管理など運営についても学ぶことができます。

コスト意識も
備わる

接客マナーを
実践できる

連携の大切さを
実感

レストランチーム リーダー 織笠 大貴

レストランチーム リーダー
織笠 大貴
北海道札幌啓成高校出身

Student's Voice

一人一人に合ったおもてなしが
「ありがとう」につながることを実感!

準備期間中もメニュー作成や1日の流れの確認などでホテルの方と接し、プロの仕事を学ぶとともに、人とのつながりが成功の秘訣だと実感しました。当日、お客様一人ひとりに合わせたサービスを心がけたところ、大変喜んでいただけました。「ありがとう」をもらえる喜びをあらためて噛みしめました。

ホテルJack 図1

ホテルJack 図2

ホテルJack 図3

ホテルJack 図4

ホテルJack 図5

ホテルJack 図6

平均90日以上の長期現場実習

インターンシップ02

1年次に実施されるインターンシップはなんと有給制。業界と太いパイプを持っているから、日本中のホテルから行き先を選べます。能力や意欲を憧れの企業にアピールする絶好のチャンスにも! 実習中の住まいは、寮や学生会館など学校からの紹介や手配があるので、道外での実習も安心です。

1

自分で考える

実習先は全国の
ホテルから選択可能

2

業界を知る

多彩なホテル業務と
サービスを体感できる

3

就職に有利

評価が就職に
つながることも

有給制で学費等に充てられる!

[例] 時給800円×8時間×60日間=384,000円

一部無給の実習先もあります。

インターンシップ 図1

インターンシップ 図2

インターンシップ 図3

ホテルの現場を知る!

Firstステイ&Tableマナー研修1泊2日03

道内のシティホテルに宿泊して各主要部門を見学するほか、食事を通してテーブルマナーを学習。スタッフの声を直接聞きながら、仕事の魅力を実感できます。

1年次
4月
Firstステイ&Tableマナー研修

国内最高峰のサービスを体感!

Tokyoディスカバリー3泊4日04

首都圏の一流ホテル見学のほか、ディズニーランド®ホテルや都内外資系シティホテルなどに宿泊し、国内最高峰のサービスを体感。多様なホテルを知り、将来の目標を定めていきます。

1年次
6月
Tokyoディスカバリー

リゾートでのおもてなしを学習!

Resort研修1泊2日05

道内の外資系ホテルに宿泊し、リゾートホテルならではのサービスを学習。また、ホテルスタッフと英語でコミュニケーションをとり、自身の課題を発見することもできます。

1年次
9月
Resort研修

インターンシップ&就職活動に弾みを!

Secondステイ研修1泊2日06

Firstステイ研修と同様に、札幌市内のシティホテルに宿泊してサービスを体感します。2年生が行う「ホテルJack」と同日、同じホテルにて実施します。現場で活躍している卒業生の講話もあります。

1年次
10月
Secondステイ研修

授業の成果を発揮できる

カクテルコンペティション07

業界団体やメーカーと協同で、KEISEN独自のカクテルコンペを開催。学生が作り上げたカクテルを作品面・技術面・表現面、それぞれの視点から審査します。

カクテルコンペティション

KEISENのオープンキャンパス

話す!ふれる!わかる!KEISENのオープンキャンパス

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